Farine de pistache verte de Bronte
Elle est obtenue en hachant finement la pistache, c’est un produit très polyvalent, utilisable dans les pâtes de tout type, aussi bien sucré que salé.
Valeurs nutritionnelles par 100 g de produit
Produit sain et riche en qualités nutritionnelles, comme les antioxydants vitamines et protéines. est très léger dans les pâtes, excellent substitut à des farines lourdes et non complètes.
- Énergie Kcal 578
- Protéines g 21
- Glucides g 6.5
- Graisses g 52
- Sels minéraux g 2
- Fibre g 12
Description
Idéal pour la réalisation de crèmes et sauces, et aussi pour la garniture et la décoration de nombreux plats et pâtisseries.
- Base pour le délicieux gâteau à la pistache.
- Obtenue en hachant finement le pistache de la dernière récolte.
- Finesse élevée du produit.
- Analyse sur les aflatoxines, levures, moisissures et charge bactérienne.
- Absence de corps étrangers et les impuretés.
Caractéristiques sensorielles
- Aspect très similaire à la farine traditionnelle, impalpable et légère.
- Couleur vert intense.
- Saveur à forte caractéristique des produits de l’Etna.
Conservation : Conserver dans un endroit frais et sec à une température maximale de 10 G°, à l’abri des rayons directs du soleil.
